INFORME SOBRE EL ENCARECIMIENTO DE LOS PRECIOS DE LOS ALIMENTOS A PESAR DE LA BAJADA DEL IVA EN LOS PRODUCTOS BÁSICOS

 3 FEBRERO 2023

En los últimos acontecimientos, la bajada de los precios de la alimentación ha sido  una noticia    particularmente  destacada en el  ámbito   económico. Esta reducción  se ha producido  como  consecuencia  de  la  disminución  del  IVA aplicado a los productos alimenticios.  Sin embargo, las recientes estadísticas muestran que no todos los precios han seguido esta tendencia.

En realidad, algunos precios han subido en vez de bajar y no poco, esto es impactante porque contradice lo que se esperaba de la bajada del IVA. Por este motivo, es importante profundizar en el tema para poder comprender mejor qué está sucediendo y cuáles son las causas que hay detrás de la subida de algunos precios.

Este informe pretende analizar con detalle el fenómeno de la subida de precios en la alimentación a pesar de la bajada del IVA.

CONCLUSIONES FACU

·      De todos los productos analizados,  algunos productos han llegado a subir en una pinza que oscila entre el 127 % y el 165 %, reflejándose  una bajada de un porcentaje mínimo del IVA, suponiendo un incremento de los establecimientos en su beneficio de más de un 100%.

·       Algunos de esos casos más significativos son:

1-     Anchoas rellenas A (3 paquetes de 50 gramos) de 0,99 € a 2,25 €, lo que supone un 127,2 % y sí,  consideramos que el año pasado la oferta  ofrecida era de  0,85 €  por la misma cantidad de producto,  el incremento real sería del  164,7 %.

2-     Las galletas B, paquetes de 400 gramos que ha pasado  de costar 1,60 € a 3, 31 € y, eso ha supuesto el 164 %.

·      La realidad es que sólo 30 de esos más de 500 artículos analizados han bajado en este tiempo y la inmensa mayoría de ellos han sido frutas y verduras y  son especialmente productos fluctuantes en el mercado porque muchos de ellos son procedentes de otros países en decremento de los agricultores españoles  que sufren especialmente estos tiempos.

·      Otros productos, concretamente 14, sufren lo que se conoce como reduflación, es decir: reducir la cantidad de producto por un precio igual o superior, con lo que se deduce que se han incrementado.

Ejemplos de estos casos en concreto son varios como:

1-     Las patatas R con sabor a jamón que antes tenían 295 gramos frente a los 275 gramos actuales, le supone un incremento de un 31,1 %.

2-     Cereales C que han pasado de 450 gramos a 375  y eso supone un encarecimiento  de un 11 %.

3-     Gel S dermoprotector  de contener 600 mililitros ha pasado a 550, suponiendo un incremento de un 10,9 %.

4-     La barra de pan,  en algunas de esas grandes superficies,  ha pasado de 300 gramos a 260 gramos y eso supone un incremento de un 33,7 %  y es0 que tiene la consideración de ser uno de los elementos básicos con los que se ha querido ayudar.

Lo mismo ocurre con otros productos vendidos en esos establecimientos como la hogaza de pueblo que se ha encarecido un 10 % al reducir su peso en 100 gramos.

La barra de pan gourmet con aceite de oliva de Z ha pasado de pesar 300 a 260 gramos, aunque su precio ha aumentado un 33,7% en el último año.  Algo similar ocurre con su hogaza de pueblo, que en enero de 2022 pesaba 600 gramos y ahora 500 gramos, siendo un 10 % más cara, aunque en realidad la subida es mayor si se compara la evolución del precio por kilo.

MEDIDAS SUGERIDAS PARA QUE ESTAS FUESEN REALMENTE EFICACES Y EFECTIVAS.

Ante esta realidad se podrían proponer diferentes alternativas para que se lograra el objetivo propuesto con esta legislación y entre ellas se podrían citar:

1-  Establecer un control de precios en los productos básicos:  Se deben establecer mecanismos para vigilar el comportamiento de los precios en los productos básicos, así como la aplicación del descuento del IVA.

2. Promover la competencia entre los supermercados: Las autoridades deben promover una competencia sana entre las grandes superficies para evitar que los precios suban artificialmente.

3. Imponer multas por aumento de precios abusivos: Aquellas empresas que apliquen aumentos abusivos de precios por el descuento del IVA, deben ser sancionadas con multas económicas.

4. Establecer incentivos fiscales: La administración puede establecer incentivos fiscales o premios a aquellas empresas que mantengan estables sus precios durante el periodo de bajada del IVA.

5. Fomentar la educación financiera y el consumo responsable: Las autoridades deben fomentar la educación financiera entre los consumidores para que puedan reconocer cuando se están produciendo aumentos abusivos de los precios.

 

DATOS Y FUENTES

Data Market.

Instituto Nacional Estadística (INE)

Los productos en los que se han indicado dos precios (uno de ellos en rojo) anunciaban ofertas descuento en los establecimientos.

Las tablas elaboradas nos muestran la evolución de más de 500 productos en nueve cadenas de supermercados e hipermercados entre el mes de enero de 2022 y el de enero de 2023.

CECU / FACU